商用全自動包子機一個是產(chǎn)量大(3600個/小時)再者就是體積略大一些(1500*700*1450mm)雙分為單餡斗包子機,雙餡斗包子機和直供餡包子機,單餡斗雙餡斗包子機的供料系統(tǒng)是采用螺旋式擠壓出去了,可以包制餡料種類有:蔬菜肉混合類和韭菜雞蛋類(除豆沙包,全自動包子機價格,糖包還有丁狀類餡料以外),因為單餡斗包子機更換餡料時不方便,如果生產(chǎn)的餡料品種不多,可以選擇單餡斗包子機。如果生產(chǎn)餡料的各類比較多的情況下(除豆沙包,糖包還有丁狀類餡料以外),建議選擇雙餡斗包子機,其實單餡斗和雙餡斗包子機的工作原理和方法是一樣的,只不過多了一個餡斗,在更換餡料的時候比較方便。
在包制有豆沙包和糖包還有丁狀類餡料的時候就要選用直供餡的包子機了,因為豆沙餡和丁狀類的飲料比較大也比較粘,所以單斗和雙斗包子機的下料系統(tǒng)會有一定的弊端。而直供餡包子機采用的是餡斗上配有電機帶動螺旋直接將餡料供給面桶。所以不會出現(xiàn)粘帶現(xiàn)像。
全自動包子機不同部位都配有電機,分離式工作,使供面系統(tǒng),供餡系統(tǒng)的速度隨意調(diào)節(jié),而且餡料大小,包子皮的薄厚可以通過調(diào)速來控制?;ゲ挥绊?。可以包制15-150g或者是40-200克的包子。
全自動包子機的正確清洗方法
1、在包子機使用結(jié)束之后,一定要馬上清洗該機器。
2、該機器的送面系統(tǒng)、送餡系統(tǒng)、切刀在安裝和拆卸的時候要避免使用硬物鑿、打、敲、錘。一定要小心輕拿輕放。
3、在機器的刀片清洗干凈放回原處的時候一定要注意我們所擺放的位置,并且在機器開機之前一定要在機器的刀片上涂上一層食用油,同時在機器的所有傳動部分也要涂上一層潤滑油。
4、臥式包子機的凸輪槽里面一定要每次使用都要涂抹上一層植物油脂,并且該機器的所有軸承每半年要拆下來清洗一次,在保養(yǎng)機器的減速電機的時候一定要按照電機產(chǎn)品的保養(yǎng)方式來保養(yǎng)。
5、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。
6、成型塊清洗完后,要按照順序擺放,在成型塊加入少許食用油或食用潤滑脂,同時在傳動件上加入一些食用油。
7、凸輪槽內(nèi)每三個月加一次食用油脂。
8、各部分軸承每三個月要拆洗一次。
9、各部傳動件每班都要加食用油。
10、電機間的齒輪和鏈條半年要加黃油一次。
全自動包子機的主要性能特點:
1:該機器的輸面系統(tǒng)是使用緩壓式的,這樣的系統(tǒng)可以提升面粉量,所以生產(chǎn)出來的包子才非常大。
2:因為避免傳統(tǒng)機器在制作包子出現(xiàn)露餡和開裂的情況,所以香來爾全自動包子機使用了漩渦式輸餡系統(tǒng),這樣的系統(tǒng)在給餡的時候不但非常順利而且也是非常均勻的,哪里賣包子機,徹底避免了傳統(tǒng)機器給包子造成的損傷現(xiàn)象。
3:該機器在設(shè)計方面非常的人性化,它是使用進口雙變頻來控制的,不但使用的時候非常簡單,自動包子機價格,而且在維修的時候也是非常方便的。同時該機器是使用非常優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制成的,葫蘆島包子機,不但延長了機器的使用壽命,而且也使得生產(chǎn)出來的包子更加安全衛(wèi)生。
4:該機器在制作包子的時候不會傷害面團的面筋,而且還能提升包子的褶皺,相對于人工制作出來的包子,使用該機器制作出來的包子更加衛(wèi)生、安全,所以大家可以更加放心的食用。
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